PLATOS TIPICOS DE GUAYAQUIL: CALDO DE SALCHICHA

Guayaquil tiene una serie de platos emblemáticos que deleitan a los guayaquileños y afuereños. Uno de estos es el caldo de salchicha. Este caldo tiene origen español pero ha sufrido modificaciones adaptándose al gusto del porteño. Según la publicación Guayaquil a fuego lento (Instituto Superior de Arte Culinario, 2017. Impreso en Poligráfica): “El caldo de salchicha, esa sopa oscura con largas salchichas hechas de tripa de chancho y rellenas de arroz cocinado con sangre del animal, aderezada con hierbabuena, otras especies y vegetales…Alrededor de 1925, por las calles de Guayaquil, era común encontrarse con los salchicheros que vendían en charoles de madera las tripas de chancho rellenas cortadas en pedazos, servidas  en papel despacho y acompañada de limón y de ají que ofrecían en un frasco.” Actualmente hay varios restaurantes que elaboran este exquisito plato. Uno de los locales afamados es Aquí LLulán (Hurtado y Antepara) que vende el producto en dos modalidades: salchicha en caldo y en seco. En la foto de la izquierda aparece la versión en caldo y en la derecha la salchicha en seco, o sea sin caldo. Dicho restaurante aparece como una las huecas  (comida popular)  de la ciudad, en la publicación señalada. Este plato es una delicia al paladar y en el restaurante Llulán, con más de 30 años de existencia, el sabor y la calidad del plato son excelentes que garantizan una explosión gastronómica que deleita a todos los guayaquileños y de otras localidades del país.

ESTILO DE VIDA NEUROSALUDABLE

Establece compromisos contigo mismo: compromiso, define conductas neurosaludables que permita superar cualquier obstáculo.

Fíjate objetivos a corto plazo, ej. en la actividad física, dar un buen paseo; en nutrición, buscar alimentos mas saludables; en estimulación cognitiva, apagar la TV e ir a la librería.

Establece motivaciones positivas, ej. dejar de fumar ayudará a mejorar la salud, etc. El poder del pensamiento positivo consiste en atraer las cosas que se desean, no tengas pensamientos negativos como sufrir un ictus o alhzeimer.

Desarrollar hábitos y una rutina para la salud cerebral:

  1. Planifica un menú semanal que favorezca el buen funcionamiento y envejecimiento saludable
  2. Adopta la sana costumbre de almorzar y cenar en familia con la TV apagada, lo que estimula tu mente, reducirá estrés y podrás comer alimentos más sanos
  3. Refuerza tus lazos sociales: visita a tus amigos, ayuda a conservar la mente en forma y un ánimo fuerte
  4. Implícate en actividades periódicas que te permitan aprender cosas nuevas, ej. asistir a cursos de lo que te interesa aprender
  5. Busca una afición que es una fuente de estimulación cognitiva y actividad social. Las aficiones suelen reunir a personas con los mismos intereses en asociaciones o reuniones
  6. Mantente activo y abierto a nuevas experiencias en tu trabajo, vida familiar o durante la jubilación.
  7. Intenta hacer una parte importante de las actividades cotidianas. Adopta responsabilidades que te obliguen a permanecer activo durante la semana e intenta hacer de la rutina un espacio para la innovación y la diversión
  8. Desarrolla hábitos que te obliguen a realizar ejercicio físico como caminar, pasear al perro, caminar hasta el trabajo, asistir a un gimnasio
  9. Aficionate a viajar, es estimulante en todos los sentidos. Cambiar los sonidos, los sabores, los olores, las costumbres, el idioma, o solo el suelo de las baldosas de tu ciudad por una nueva sensación bajo tus pies puede ser muy estimulante para tu corteza cerebral. Los viajes son una oportunidad para crear o estrechar lazos sociales y ayuda a evadirse del estrés
  10. Disfruta de una siesta cuando puedas lo que reducirá su presión arterial y los niveles de estrés
  11. Mantente informado de las actividades culturales y deportivas de tu ciudad, buscando las guías en los periódicos o internet estimulando tu mente y manteniéndote activo físicamente y socialmente
  12. Rodéate de gente joven que trasmiten ilusión y vitalidad
  13. Cultiva el trato con los más pequeños de tu familia sean hijos, sobrinos o nietos y mantén ciertas costumbres que los obliguen a pasar tiempos juntos
  14. Organizar reuniones familiares, acudir a un centro de estudios o colaborar como voluntario son algunas maneras de asegurar el contacto con personas jóvenes y estimulantes para tu mente-

FUENTE: Bilbao, A. Cuida tu cerebro, Plataforma Editorial, Barcelona, 2013

CON EL PROYECTO DE DEFENSA DE LA DOLARIZACION REFORMULADO EL GOBIERNO INSISTE QUE LA REGULACION MONETARIA Y FINANCIERA ESTE A CARGO DE TECNICOS DEL SECTOR PRIVADO (I)

Luis Rosero M.

Por tercera vez el gobierno envía el proyecto de Defensa de la Dolarización, como urgente, en época de elecciones, y, cuando  la legislatura actual está terminando sus funciones. Es más cosmética, pero mantiene el espíritu del primer proyecto de entregarle al sector privado el manejo de la regulación financiera y monetaria.

El proyecto crea la Junta Financiera y la Junta Monetaria. La primera se encargará de la política y regulación crediticia, financiera, de valores, seguros y servicios de atención integral de salud prepagada. Esto último no es parte de las actividades financieras, puede ser de seguros, pero no considero que sea adecuada incluirla aquí, cuando hay una ley específica en esta materia. Otro cambio del proyecto es que los 5 miembros de la Junta serán designados y posesionados por la Asamblea, cuando antes la primera facultad era del Presidente. La Junta mantiene las mismas funciones que en los dos proyectos anteriores que, en lo principal, son formular las políticas crediticias, financieras, de seguros, de valores y medicina prepagada así como la regulación para mantener la solidez, sostenibilidad y estabilidad del sistema financiero, seguros y valores así como de salud prepagada  pero se le elimina sus facultades macroeconómicas. En efecto, el proyecto elimina el art. 15 y 16 del Código Monetario y Financiero, donde constaban éstas que se relacionan con los límites a la posición de activos externos de las entidades financieras, de valores y seguros o sea las normas que establecen condiciones y límites al endeudamiento externo que dichas entidades  del país contraten en el exterior y la Junta podrá disponer que las divisas provenientes de las operaciones que ella determine, ingresen de manera obligatoria al país y establecerá multas hasta por el monto de las divisas no ingresadas. O sea, la banca no tendría límites para sacar sus recursos o endeudarse en el exterior.

En cuanto al Banco Central se le devuelve su autonomía institucional, administrativa, presupuestaria y técnica. Su objetivo será instrumentar la política monetaria formulada por la Junta de Política y Regulación Monetaria. Se reimplanta el sistema de los 4 balances. En el primero, las especies monetarias, los títulos del Banco Central y los depósitos de la banca y otros estarán respaldados por la Reserva Monetaria Internacional (RMI). Esto es si hay algún problema con dichos depósitos serán cubiertos por la RMI, o sea los pasivos (deudas) de la banca serán cubiertos con los activos de la RMI.  Es la segunda junta que estará integrada por 5 miembros que serán designados y posesionados por la Asamblea en función de los 5 miembros propuestos por el Presidente. Al igual que la Junta Financiera la de Política y Regulación Monetaria será integrada por miembros del sector privado. Entre las funciones importantes de esta última están formular la política monetaria, formular la política operaciones del Banco, contribuir y evaluar los riesgos a la estabilidad financiera y establecer las tasas de interés.

En el Código Monetario y Financiero, hay una Junta Monetaria y Financiera que define la política y regulación monetaria, del sistema financiero, de seguros y de valores. El proyecto crea dos Juntas. La Financiera regula al sistema financiero, seguros, valores y salud prepagada. La Monetaria regula la política Monetaria. Pero el cambio fundamental es que en el actual Código Monetario y Financiero la Junta Monetaria y Financiera está integrada por ministros y ejecutivos del sector público, presidida por el Ministro de Economía y Finanzas, el proyecto busca integrar las dos Juntas con miembros del sector privado. En otras palabras, la regulación financiera, de seguro y valores así como la política monetaria estará a cargo por técnicos del sector privado, con los consecuentes riesgos de cooptación y conflictos de intereses con dicho sector, en especial de la banca que tiene negocios en seguros y valores. En síntesis, el gobierno renuncia a la potestad de regulación y formulación de política, cuya naturaleza es pública por definición, y se la traspasa al sector privado. Se trata de cumplir con los condicionamientos del FMI, con teorías ultraliberales, para obtener 400 millones de dólares y otros recursos de organismos internacionales. Más deuda a cambio de traspasarle al sector privado (banca) la regulación financiera, monetaria, seguros y valores. O sea los regulados dictan la regulación.

TRASTORNOS DE LA PERSONALIDAD

Trastornos de la personalidad del grupo A

Las personas con TP del grupo A pueden describirse como retraídas, frías, suspicaces o irracionales (como siempre, en esta sección y en toda la Guía rápida, el número de página que sigue a cada elemento indica el punto en que comienza una discusión más detallada).

Paranoide. Estas personas son suspicaces y se ofenden con facilidad. Tienden a confiar poco y pueden imaginar que las afirmaciones inocentes tienen significados ocultos (p. 533).

Esquizoide. Estos pacientes tienen poco interés en las relaciones sociales, cuentan con un rango emocional restringido y parecen indiferentes a la crítica o a los elogios. Con una tendencia a la soledad, evitan las relaciones interpersonales estrechas (lo que incluye las de tipo sexual; p. 535).

Esquizotípico. Las relaciones interpersonales son tan difíciles para estos individuos que otros los consideran peculiares o extraños. Carecen de amigos cercanos y se sienten incómodos en las situaciones sociales. Pueden mostrar suspicacia, y tener percepciones o pensamiento inusuales, lenguaje excéntrico y afecto inapropiado (p. 538).

Trastornos de la personalidad del grupo B

Los afectados por TP del grupo B tienden a ser melodramáticos, susceptibles y a buscar atención; sus estados de ánimo son lábiles y con frecuencia superficiales. En muchas ocasiones tienen conflictos interpersonales intensos.

Antisocial. El comportamiento irresponsable y con frecuencia criminal de estas personas comienza durante la niñez o la adolescencia temprana, con ausentismo escolar, escapatorias del hogar, crueldad, peleas, destrucción, falsedad y robo. Además del comportamiento criminal, como adultos pueden omitir el pago de deudas o tener un comportamiento irresponsable en otros sentidos, actúan de manera irresponsable o impulsiva y no muestran remordimiento por su comportamiento (p. 541).

Limítrofe. Estas personas impulsivas adoptan comportamientos que les generan daño (aventuras sexuales, gastos inapropiados, consumo excesivo de sustancias o alimentos). Con un efecto inestable, en muchas ocasiones muestran ira intensa e inapropiada. Se sienten vacíos o aburridos, e intentan evitar de manera frenética el abandono. Sienten incertidumbre en torno a quiénes son, y carecen de la capacidad para mantener relaciones interpersonales estables (p. 545).

Histriónico. En extremo susceptibles, vagos y desesperados por obtener atención, estos individuos necesitan reafirmar en forma constante su atractivo. Pueden ser egocéntricos y seducir por medios sexuales (p. 548).

Narcisista. Estas personas se sienten importantes y con frecuencia muestran intranquilidad por envidia, fantasías de éxito o rumiación en torno a la singularidad de sus problemas. Su actitud prepotente y su falta de compasión pueden llevarles a aprovecharse de otros. Rechazan con intensidad las críticas, y necesitan atención y admiración constantes (p. 550).

Trastornos de la personalidad del grupo C

Una persona con un TP del grupo C tiende a mostrarse ansiosa y tensa, con frecuencia con un control extremo.

Evitación. Estas personas tímidas se sienten heridas con tanta facilidad por las críticas que dudan involucrarse con otras. Pueden temer a la vergüenza de mostrar emociones o decir cosas que parezcan tontas. Pueden carecer de amigos cercanos y exagerar los riesgos que implican las actividades que difieren de sus rutinas usuales (p. 553).

Dependiente. Estos individuos necesitan tanto la aprobación de otros que tienen dificultad para tomar decisiones por sí mismas o iniciar proyectos; incluso pueden mostrarse de acuerdo con quienes saben están equivocados. Temen al abandono, se sienten desamparados cuando están solos y se sienten destrozados cuando las relaciones terminan. La crítica los hiere con facilidad, e incluso, se ofrecen de manera voluntaria para realizar tareas desagradables con la finalidad de ganar el favor de otros (p. 556).

Obsesivo-compulsivo. El perfeccionismo y la rigidez caracterizan a estos individuos. Con frecuencia son adictos al trabajo, tienden a ser indecisos, son escrupulosos en extremo y se preocupan por los detalles. Insisten en que otras personas hagan las cosas a su manera.

FUENTE: DSM IV

NUTRICION PARA LA SALUD CEREBRAL (II)

ALIMENTOCLASE
FRUTASArándano, granada, fresas,
VEGETALESAguacate, zanahoria, remolacha, pimiento, brócoli, col de Bruselas, coliflor, repollo, col rizada o kale, espinaca, berro, lechuga romana, acelga, lechuga, rúcula, verduras de hoja verde
FIBRAAcelga, avena, pasta integral,  arroz integral, granos integrales, habicuelas
BEBIDASChocolate (dark), té verde, café, vino,
PRINCIPALES ACIDOS GRASOS Y GRASAS BENEFICIOSASDHA: OMEGA 3: pescado, aceite de hígado de pescado y algas marinas EPA: algas marinas, aceite de hígado de pescado y pescados graso: atún, sardinas, arenque, caballa, salmón, trucha, anchoa, linaza, GLA: semillas de borraja, hierba de asno y casis, leche materna ACIDO LINOLEICO: semillas de casis, girasol, maíz, hierba de asno y borraja GRASAS BENEFICIOSAS: ácidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados presentes en el aceite de oliva, aceitunas, aguacate, maíz, soya, calabaza, frutos secos, pescado azul que contiene omega 3 con efectos beneficioso sobre las arterias, sistema cardiovascular y salud en general.
OTRAS CARNESPollo, pavo, pescado graso
FRUTOS SECOSNueces, almendras
ESPECIASCúrcuma, canela,
OTROSHuevo,
VITAMINASC, E, D,
AMINOACIDOTriptófano en soya, tofu, semillas de calabaza y sésamo, maní, nueces
POLIFENOLESFrutos rojos, uva, manzana, té verde, chocolate dark (reduce el ictus)
RESVERATROLVino tinto, piel de la uva roja, jugo de uva morada, moras y maní (reduce el ictus)
EVITARGrasas saturadas generan colesterol en las arterias y favorecen la aparición de ictus, aceleran el envejecimiento (carne con alto contenido de grasa de res, embutidos, piel de las aves, leche). Grasas hidrogenadas o grasas trans que se elaboran con aceites industrializados como el de palma, bollería industrial, estas grasas influyen en la hipertensión, acumulación del colesterol malo y disminución del colesterol bueno contribuyendo a la acumulación de grasa en las arterias. (Tocino, panceta) Oxidación celular los radicales libres, presentes en algunos alimentos, hacen a las células y neuronas más vulnerables a la oxidación. Entre ellos tenemos las grasas animales que están en embutidos, carnes rojas, frituras, snacks (patatas fritas), bollería industrial, pesticidas, tabaco. Lavar frutas y verduras elimina trazas de pesticidas o evitar frituras o snacks. Hidratar el cerebro y combatir la inflamación: los procesos inflamatorios afectan al cerebro, el alzehimer y el estrés crónico producen inflamación y genera repuesta inmune del organismo. Para combatir la inflamación hay que hidratar al cuerpo, tomando 2 o 3 litros de agua diarios, evita bebidas con azúcar o colorantes artificiales (colas).

FUENTE: Valle, R.  Cuida tu cerebro, Prades Publishing, 2019; Ávalos, S. Alimenta tu cerebro, RBA Libros, Barcelona, 2014; Vitaminas y Minerales, Grupo Editorial Tomo, México, D.F. 2000

CRÓNICA DE UNA MUERTE ANUNCIADA Y LA VACUNACION VIP

Luis Rosero M.

Este artículo no se refiere a la obra de García Márquez, usamos el título del gran escritor para referirnos a la pérdida de confianza y credibilidad del gobierno con el último caso de corrupción como es el de las vacunas anticovid y su aplicación de manera privilegiada entre funcionarios, amigos y partidarios del gobierno antes que a los médicos y personal de salud de primera línea y personas vulnerables.

Al reparto de hospitales como cuota política, la corrupción en hospitales públicos (sobreprecios en pruebas anticovid, en funda para cadáveres, en insumos médicos, etc.), la mala gestión de la pandemia –que causó miles de muertes-, la crisis carcelaria ahora se conocen las irregularidades en el el plan de vacunación anticovid y el privilegio en su aplicación. A eso se suma el Informe de la Comisión de la Verdad sobre la protesta indígena de 2019 que revela la grave violación a los derechos humanos. Todo esto en el contexto de la crisis económica, social y sanitaria provocada, en parte por la pandemia, que ha generado una fuerte contracción de la economía, con el consecuente aumento del desempleo, subempleo, del sector informal y pobreza que llega a un tercio de la población y la rural a más del 40%. A eso se agrega la renuncia de 5 ministros y otros funcionarios, en un mes, que resume la crónica del final de un gobierno con un grave deterioro ético y moral por los hechos recientes.

El plan de vacunación anticovid, diseñado por Zevallos, ex ministro de salud, presentó una serie de irregularidades que, entre otras, está la aplicación de la vacuna a familiares, periodistas y otros. Con un juicio político en su contra sale del país sin rendir cuentas sobre su actuación en el Ministerio de Salud. El nuevo ministro de Salud, Rodolfo Farfán, siguiendo la misma política de su antecesor en la vacunación, renuncia, cuándo una jueza le pide que entregue la lista de vacunación, no entregándola para encubrir la vacunación privilegiada. Previo a ello, el dr. Robert Tandazo, Gerente Institucional de la Gestión del Plan de Vacunación renuncia denunciando que él y su equipo técnico “no ha sido parte activa del Plan de Vacunación contra la Covid-19, en donde existe injerencia directa de entes superiores en el desarrollo del plan, la distribución del biológico y la ejecución de la campaña…Es preocupante la situación de la estrategia nacional…..falta de respaldo técnico, contratos suscritos, falta de articulación con organismos internacionales, ausencia de registro de información e inclusive hostigamiento a funcionarios”. En otras palabras, el gerente de la gestión del plan de vacunación no manejaba el mismo y que otros decidían y, aun más grave, denuncia hostigamiento a funcionarios. El allanamiento a las oficinas del Ministerio de Salud, por la Fiscalía, aunque tarde, confirma la existencia la lista de vacunación.

La filtración de la lista de vacunación revela que la primera dama y funcionarios cercanos al Presidente fueron vacunados, argumentando seguridad nacional,  lo que significa que el gobierno conocía la lista de los vacunados.  El diario digital La Posta, denuncia que fueron vacunados, O. Hurtado, el consultor político Duran Barba (asesor de la campaña de Lasso), su hermano, Pablo Beter (ex ministro de Mahuad), el Ministro de Defensa Jarrin, Ricardo Izurieta y Sebastián Pérez (de 2 bufetes de abogados), Carlos Larreategui (Rector UDLA), Roberto Calisto (Pasteurizadora Quito),  Liz Giler (secretaria de despacho del gobierno), Rodrigo Paz, Gonzalo Rosero (radio Democracia), Emilio Najas (Telesucesos), un chef chileno, tiktokers, 2 estudiantes de medicina, 560 miembros del Club Rotario de Guayaquil y 750 personas del Club de Leones de Quito.  Por otro lado, Jorge Wated revelo una lista de 27 vacunados entre funcionarios del gobierno y ex funcionarios. Constan 5 ministros y 2 ex ministros. Entre los primero figura el Ministro de Finanzas, Defensa, Energía, entre otros. En síntesis, entre los vacunados hay miembros del poder político y personajes de la élite de Quito. En total, según La Hora, suman 1329 vacunados de forma privilegiada, sin constar en las listas oficiales. Para agravar el hecho, el registro para la vacunación, etapa 1, tercera edad, en la página web del Ministerio de Salud, no funcionó y el gobierno optó por otras opciones de registro.

La vacunación privilegiada, llamada VIP, revela la insensibilidad, la falta de criterio ético y moral en el Ministerio de Salud, y, del propio gobierno al permitir este hecho,  y aún más al ocultar la información Es grave que, el personal de primera línea: médicos y personal de salud,  en gran parte, así  como los de la tercera edad, no haya sido vacunado y se lo haya hecho a funcionarios y amigos del gobierno. El rector de la Universidad Central y Andina rechazaron la invitación a vacunarse antes que los de primera línea demostrando su dignidad y humanismo. La vacunación Vip ha sido un atentado a los que están más expuestos y un grave problema de salud pública. Revela como el régimen esta relacionado con las élites relegando a los que requieren urgentemente la vacuna. Me hace recordar la novela de Víctor Hugo Los Miserables. Precisamente, en la emisión del programa A Primera Hora, del 18 de Marzo de este año, de Radio Majestad, el conductor tildó de miserables a los funcionarios encargados del plan de salud. Esperamos que la justicia actúe y se revele la lista completa que, por al ser ocultada por dos ex ministros de salud,  reflejaría la gravedad de irregularidades, sería otro golpe a la credibilidad y confianza del gobierno pero un riesgo a la salud de la población vulnerable. Una crónica no de una muerte, sino de la agonía de un gobierno, con una gestión de salud que privilegio a los poderosos y amigos, relegando a los más expuestos al coronavirus. Un desenlace y oprobioso final de un gobierno.

TRASTORNOS DE PERSONALIDAD SEGÚN EL DSM V (EJE II ) Y EL MODELO PARCUVE (I)

PERSONALIDADDEFINICION SEGÚN DMS V Y MODELO PARCUVE
NARCISISTASegún el DMS V: Características esenciales Estos individuos poseen una actitud de grandeza, junto con una búsqueda de admiración. Para conseguirla, de manera característica, exageran sus propias habilidades y logros. Tienden a mantenerse preocupados por fantasías de belleza, brillantez, amor perfecto, poder o éxito ilimitados y piensan que son tan inusuales que sólo deben asociarse con gente o instituciones exclusivas. Con frecuencia, arrogantes o altivos, pueden pensar que otros los envidian (no obstante, la verdad puede ser lo contrario). Su falta de empatía hace que su sensación de ser privilegiados justifica la explotación de otros para lograr sus propias metas. La letra pequeña Las D: • Duración (inicia en la adolescencia o poco después de los 20 años y persiste) • Diagnóstico diferencial (trastornos por consumo de sustancias y físicos, trastornos bipolares, otros trastornos de la personalidad). Según Modelo PARCUVE: esta personalidad está asociada a la vergüenza (sensación de poca valía). Sus características principales son: No empatizan, fingen no tener ningún miedo al rechazo. Autocuidado patológico que no tiene en cuenta las necesidades de los demás. Nunca están satisfechos y exigen cada vez más a los demás.
CUIDADORASegún Modelo PARCUVE: Los adultos con una personalidad cuidadora se caracterizan por dar siempre prioridad a las necesidades de los demás dejando de lado las propias. El origen suele ser un proceso de parentificación. Cuando niños aprenden a asumir tareas y actitudes que no son acordes a su edad. Por ejemplo, cuidar de hermanos más pequeños, lavar la casa, tratar de forma patológica no ser una carga para los padres, etc. Se esfuerzan constantemente porque sus padres estén bien, sacrificando su bienestar, un ejemplo puede ser el niño que consuela a su madre por sus problemas pero no puede hablar de los suyos con sus amigos o en el colegio. Este tipo de personalidades suelen darse en situaciones en las que los padres tienen problemas de pareja o divorcios, en los que el niño siente que tiene que ponerse de parte de uno de los dos. O madres (a veces padres) que son depresivos o están enfermos o muy atareados y el niño quiere aliviar la carga para que posteriormente puedan ser una familia «normal». Relacionada con la vergüenza. Se caracteriza por estar preocupados por los demás, rabia no expresada y busca ayuda.

FUENTE: DMS V; Hernández, M. Apego y psicopatología: la ansiedad y su origen, Edit. Desclée De Brouwer, Bilbao, 2019

NUTRICION PARA LA SALUD CEREBRAL (I)

Una buena dieta para el cerebro debe incluir macronutrientes: grasas, proteínas e hidratos de carbono.[1] También necesita de micronutrientes: vitaminas y minerales. [2]

GRASAS: Insaturadas  Las grasas deberían aportar hasta el 25% del total de calorías, sobre todo de alimentos ricos en ácidos grasos insaturados, como el omega 3, que se encuentran en el salmón o sardina, frutos secos (nueces, avellanas, linaza y chia). Otro tipo de grasa son los fosfolípidos, que ayuda a fabricar mielina, la membrana grasa que recubre y protege los nervios. Se encuentran en los huevos y lecitina de soya.
GRASAS: PoliinsaturadasSon necesarias pero se oxidan fácilmente.
FIBRADos tipos: la insoluble ablanda y aumenta los residuos intestinales, lo que ayuda a la eliminación de sustancias nocivas para nuestro cerebro. Se encuentra en los cereales integrales y las verduras. Las solubles en agua –pectina- ayuda a regular la repuesta glucémica y reducen el colesterol, que a su vez contribuye al buen  funcionamiento del sistema circulatorio y para el buen riego sanguíneo de nuestro cerebro. Se halla en manzanas, peras, ciruelas, zanahorias que contienen pectina que ayuda absorber y eliminar toxinas o algunos metales pesados.
PROTEINASContribuyen al buen funcionamiento de los neurotransmisores y aportan a la sipnasis (comunicación entre las neuronas). Estos se sintetizan a partir de los aminoácidos contenidos en las proteínas. La serotonina, que ayuda al sueño, se sintetiza a partir del aminoácido triptófano que se encuentra en productos lácteos, huevos o legumbres. Los hidratos de carbono complejos que contienen este aminoácido son los cereales y hortalizas. La tirosina (aminoácido) es uno de los más activos en la salud del cerebro, porque de él dependen dos de los siguientes neurotransmisores. La dopamina, nos empuja a conseguir nuestros objetivos mientras que noradrenalina nos predispone a una mayor sociabilidad. La tirosina ayuda a “mejorar el estado de alerta, la atención y la concentración es la L-tirosina. Produce importantes sustancias químicas cerebrales que ayudan a las células nerviosas a comunicarse para mejorar el estado de ánimo.”[1]
NEUROTRANSMISORESMuchos neurotransmisores se pueden estimular no solo con proteínas sino además con ejercicio físico o a través del descanso y el sueño.

FUENTE: Ávalos, S. Alimenta tu cerebro, RBA Libros, Barcelona, 2014



[1] En mi blog https://vidaglobalsite.wordpress.com/category/educacion-en-salud/page/8/ publique, el 16/10/2018, una nota titulada El Contenido de los Alimentos en que se explica los macronutrientes.

[2] En la nota de mi blog Nutrientes para luchar contra los radicales libres: antioxidantes se señalan las vitaminas y minerales que contribuyen a luchar contra la oxidación

LA FALTA DE RECUPERACION DE LAS INVERSIONES DEL ISSPOL IMPIDE BRINDAR TODAS LAS PRESTACIONES A SUS AFILIADOS

Luis Rosero M.

La iliquidez del ISSPOL, por no poder recuperar inversiones financieras internas y externas, llega a tal límite que no puede realizar ciertas prestaciones lo que perjudica a sus afiliados. El horizonte de la posibilidad de recuperación de estas inversiones es a mediano plazo, por lo que seguirán afectados sus afiliados.

En varios artículos he analizado la problemática de la falta de recuperación de las inversiones del ISSPOL. Según el diario digital Primicias, el portafolio de este instituto, a diciembre de 2019, era de 1.373 millones de dólares. De ese monto,  de las operaciones externas, 327 millones  de dólares corresponden a la operación swap con HYBF  con bonos de deuda interna y 216 millones por una operación con bonos globales con IBcorp, ambas empresas de Jorge Cherrez; en lo interno, invirtió en obligaciones, por un monto inferior a 30 millones, emitidas por Delcorp y Ecuagran, compra de factura comerciales a Delcorp por más de 22 millones, inversión en fideicomiso de inversión (entre ellas a UTE por 8.8 millones), según Vistazo más de 100 millones se invirtieron en cesión de derechos fiduciarios,  compra de una hacienda por 14 millones que tenía un avalúo de 500.000 dólares, etc. inversiones que no han sido recuperadas en su totalidad o tienen atrasos. Solo en inversión externa, con las empresas de Cherrez, hay 543 millones. Según El Comercio, las inversiones impagas suman 318 millones. Con la captura en EE.UU. de Luzuriaga, ex director de riesgos del ISSPOL, y la orden de arresto contra Cherrez, en ambos casos por lavado de activos, se revelan los primeros datos de que Luzuriaga fue sobornado por Cherrez. Pero aún más, este último compró, según Expreso, acciones de empresas ecuatorianas, entre ellas, Sumesa. También han sido detenidos otros ex funcionarios del ISSPOL, incluido un ex director. En los artículos que escribí señalé que las inversiones externas pasaron por la Bolsa de Valores de Guayaquil (BVG) y Decevale;  las inversiones internas recibieron la autorización de parte de la Superintendencia de Compañias y pasaron la supervisión de la Superintendencia de Bancos. En estas inversiones, tanto externas e internas, con irregularidades, falló el control de las Superintendencias y de la BVG así como del Decevale. Respecto a éste último, el nuevo presidente de la BVG declaro que el Decevale no tenía controles y de eso se aprovecharon. No solo eso, sino que no tenía oficial de cumplimiento (que detecta el lavado de activo en las operaciones) ni auditor interno. Pero no solo eso, además hay graves problemas de gobierno corporativo tanto en la BVG, Decevale y los organismos de control. En el caso de Delcorp y Ecuagran ahora se conoce que son empresas vinculadas.

La veeduría del Consejo de Participación Ciudadana y Control Social, sobre el caso del ISSPOL, solicito información al ISSPOL pero su director ha entregado información parcial y pide prórroga para el envío de la información restante. Esta veeduría investiga la problemática del ISSPOL por sus inversiones, busca aclarar el embrollo, encontrar alguna solución y a los culpables que todavía siguen libres.

La falta de recuperación de estas inversiones ha llevado a un grado de iliquidez tal que el ISSPOL tiene problemas para seguir atendiendo las prestaciones de sus afiliados. Hace pocos días, el director del Isspol declaró que la falta de liquidez impide dar todas las prestaciones. Expreso reportó, que por falta de recuperación, “El ISSPOL  ya siente el grave impacto en sus finanzas: no hay dinero para prestaciones” entre ellas la concesión de créditos a sus afiliados, atención en el hospital de la Policía, etc. Esto ha generado malestar en los afiliados hasta tal punto que, según el mismo diario, los jubilados del Isspol, Issfa y otras entidades se unen para exigir soluciones, denuncian deudas impagas y prestaciones de servicios desatendidas.

En el caso de las inversiones externas, como revelan los primeros datos, hubo corrupción por parte de las empresas de Cherrez para aprobar las mismas pero además hay principios de finanzas, sobre las inversiones,  que señalan una relación de riesgo y rentabilidad así como no concentración de las inversiones en operaciones riesgosas y en un solo fondo de inversión. Además, el riesgo aumenta en empresas relacionadas como son HYBF e IBcorp (de Cherrez) así como Delcorp y Ecuagran. La corrupción –tanto pública como privada-, la falta de un manejo técnico adecuado de las inversiones, las fallas de los organismos de control en la supervisión de las inversiones y la carencia de un gobierno corporativos (ISSPOL, BVG, DECEVALR) son, entre otras, las causas de inversiones inadecuadas y las consecuencias la están pagando los afiliados al no poder acceder a las prestaciones del ISSPOL.

TRASTORNOS DEL EJE I Y SU RELACION CON EL APEGO (II)

TRASTORNODEFINICIONRELACION CON EL APEGO Y EFECTOS
ADICCIONESTrastorno por consumo de sustancias. Un consumidor ha utilizado una sustancia con frecuencia suficiente para que le genere malestar clínica importante o compromiso en su desempeño, y para producir o resultar en cierto comportamiento característico. Identificado en relación con todos los tipos de drogas, excepto la cafeína, el trastorno por consumo de sustancias puede desarrollarse de manera accidental, en particular a partir de la utilización de un medicamento para el manejo del dolor crónico. Otras adicciones pueden ser al juego, a otras personas, a las comidas o al sexo.Estas adicciones se utilizar para aliviar la sensación de vacío. Buscan elementos externos para tener sensaciones de bienestar y/euforia para eliminar el dolor y la ansiedad. Pertenecen al grupo de apego evitativo y escapan de las emociones y sensaciones moletas e intrusivas. Este trastorno está relacionado con la culpa y vergüenza y muestran rabia hacia adentro y hacia afuera.
SOMATICOSTrastorno de síntomas somáticos. Denominado antes trastorno de somatización, esta afección crónica se caracteriza por la presencia de síntomas físicos que carecen de explicación. Se identifica casi de manera exclusiva en mujeres (p. 251).Los traumas de apego son predictores de enfermedades somáticas en los adultos. Los síntomas conversivos de tipo negativo, como perdidas de sensibilidad o problemas motoras, están relacionados con el.<  apego evitativo mientras que los síntomas de tipo positivo como exageración de atasia-abasia están relacionados con el apego ansioso. La fibromalgia está vinculado con el apego desorganizado. Los trastornos relacionados con mucho estrés como problemas respiratorios, intestinales, contracturas, inmunitarios, etc.  pueden darse en todos los tipos de apego, siendo en todos los casos una mala gestión de la rabia. En algunos casos por frustración al no lograr nunca los objetivos tan elevados que se proponen (apego evitativo). Por otro lado, no alcanzar el contacto emocional que se demanda (apego ansioso) o por sentir ambas cosas (apego desorganizado).
DETERIORO EMOCIONALSe producen poruna desregulación de las emociones que lleva a situaciones de mucho malestar, estrés o pánico sin que haya ningún motivo que ponga en riesgo la integridad física del individuo. Puede ir desde una ansiedad moderada hasta ataques de pánico y depresión.Depresión Bolwby señaló 3 situaciones que pueden ser predictores de depresión en la adultez, cuando el niño sufre: muerte de los padres, no hay vínculo afectivo sano con los cuidadores y recibe mensaje que no merece amor ni es válido. Depresión reactiva que se percibe por una falta de control de los acontecimientos. Estaría relacionada con el apego inseguro. Se desencadena por una rabia hacia sí mismo. Trastorno de ansiedad generalizada. Según Bolwby todas las formas de ansiedad (excepto de fobia a animales) están relacionadas con la falta de disponibilidad de las figuras de apego. Es común en tipo de apego inseguro. Hay una activación de la amígdala en el SNC y del simpático en el SNA. Ataques de pánico: cuando el circuito del pánico/separación se activa con mucha frecuencia durante la infancia se vuelve muy sensible y puede activarse con facilidad en la edad adulta. Los sujetos que sufren esta patología son cuidadores compulsivos (evitativos según la clasificación de apego adulto de Crittenden, 2015) que están siempre más preocupados de las necesidades de los demás que de las suyas propias

FUENTE: DSM V; Hernández, Apego y psicopatología: la ansiedad y su origen, Edit. Desclée De Brouwer, Bilbao, 2019