CONTRIBUYEN CONTRA EL ENVEJECIMIENTO PREMATURO, METALES PESADOS Y AYUDAN AL SISTEMA INMUNE

ELEMENTO	DOSIS NECESARIA	FUNCION	DONDE SE ENCUENTRA
SELENIO		Retrasan enfermedades degenerativas y envejecimiento y contra metales tóxicos, mercurio	Mariscos, huevo, pescado, ajo, hígado, cereal, harina  grano entero
ZINC		Retrasan enfermedades degenerativas y envejecimiento y contra metales tóxicos	Hígado, huevo, lácteos, vegetal, cereal, harina integral, carne roja
MANGANESO	2.5 – 3.8 mg	Formación de huesos fuertes y sanos, tener nervios y músculos saludables y control del crecimiento, cáncer	Nueces, cereales de grano entero, vegetales, legumbres y aguacates
COBRE	2 – 5 mg	Ayuda en formación de enzimas	Mariscos, cacao, hígado, nueces
COENZIMA Q10		Protege de trastornos cardiacos contra lesiones por reperfusión	levaduras
VITAMINA A	5.000 UI o 1 mg	Ayuda contra las infecciones. Las infecciones virales y bacterianas reducen su nivel	Mantequilla, yema de huevo, hígado, vegetales verdes, riñón, frutas amarillas y rojas, verduras amarillas y anaranjadas
VITAMINA C	60 mg	Ayuda a resistencia infecciones, presión alta, esencial para la formación de colágeno  y tejidos conectivos	Frutas, bayas, tomates, vegetales verdes, papas, pimiento, brócoli, coliflor
VITAMINA E	10 mg	Retrasan enfermedades degenerativas y envejecimiento y contra metales tóxicos	Germen de trigo, soya, aceite de maíz, nueces, huevos, mantequilla, camote, hígado t vegetales verdes
VITAMINA B1	1.5 mg	Tiamina, fomenta metabolismo, digestión, crecimiento y salud de sistemas cardiovascular y nervioso	Levadura, cascarilla de cereales, granos enteros, guisante, frejol, papa, huevo, hígado, chancho
VITAMINA B3	18 mg	Niacina, ayuda al tracto gastrointestinal, sistema nervioso, piel sana y circulación eficiente de la sangre	Carne de res y pollo, hígado, huevo, nuez, pescado, queso, guisante, frejol, frutas secas
VITAMINA B6	2 mg mujeres 2.2 mg hombres	Piridoxina, La B6 vital para producción de anticuerpos. Todas las vitaminas B son vital para el funcionamiento normal de glóbulos blancos en la repuesta inflamatoria	Vegetales verdes, levadura de cerveza, pescados, leche, carne, hígado, cereales de grano entero, nuez, ciruelas pasas
VITAMINA B9	200 – 400 ug	Ácido fólico, aumenta apetito, producción de ácido clorhídrico en sistema digestivo, formación de células	Espinaca, esparrago, vegetales verdes, hígado, riñón, levadura, nuez, granos enteros,
AJO
CEBOLLA

FUENTE: Vitaminas y minerales, Grupo Editorial Tomo, México, 2000

Cubrir las cantidades adecuadas de antioxidantes en todas las etapas de la vida nos ayuda a sentirnos bien. Pero a medida que nos hacemos mayores, todavía será más importante incluir estas sustancias en nuestra dieta, ya que nuestro sistema inmunológico se vuelve más susceptible a las infecciones. Una dieta rica en estos nutrientes es una ayuda extra para reforzar nuestro sistema inmunológico.

Antioxidantes, la llave de la salud

 Se trata de nutrientes y sustancias naturales esenciales que contribuyen al mantenimiento óptimo del estado de salud, al tener la capacidad de capturar y neutralizar los radicales libres.

Nuestro organismo tiene sistemas de defensa contra los radicales libres, pero necesitan determinados nutrientes para poder funcionar: los minerales y las vitaminas antioxidantes.
El selenio, el zinc, la vitamina B2 o la vitamina C son algunos de ellos.

Es fundamental incluir alimentos con estos minerales y vitaminas en nuestra dieta cada día, porque forman parte de la maquinaria que repara nuestro organismo. 

Los nutrientes que actúan como antioxidantes

Diversas vitaminas, minerales y otras sustancias, tienen esa función en nuestro organismo.

Algunos de los alimentos con estas sustancias son los frutos rojos, el aceite de oliva, los vegetales frescos, o el cacao y también bebidas como el té o el vino tinto.

Cómo los alimentos ricos en antioxidantes ayudan a tu sistema inmunológico

Contra una infección o un proceso inflamatorio, nuestro organismo produce gran cantidad de radicales libres para defenderse de los microbios invasores.

Los antioxidantes son necesarios para regular estas reacciones y evitar que se produzcan daños en las células sanas.

El equilibrio entre el proceso de oxidación y la disponibilidad de estos nutrientes es vital para nuestra salud.

ALGUNOS ALIMENTOS ANTIOXIDANTES QUE FORTALECEN EL SISTEMA INMUNOLOGICO

Naranjas

Nueces

Hígado

Espinacas

Uvas

FUENTE: www.meritene.es; El Universal, edición digital, 22/03/2020

El medicamento Multifora, fabricado por Probiotics International, del Reino Unido, contiene los probióticos Lactobacilus Casel, Lactobacilus rhamnosus, Streptococcus, Lactobacilus acidopfhilus, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacilus bulgaricus.

Según el prospecto del medicamento es un producto constituido por micronutrientes (prebióticos) y bacterias beneficiosas especialmente seleccionadas (conocidas como probioticos) dirigido al tratamiento de afecciones digestivas.

Multiflora ha sido específicamente formulado para producir un efecto profiláctico y restaurador para el mantenimiento de un sistema digestivo e inmunológico.

Multiflora ayuda a la reposición de los microorganismos beneficiosos presentes naturalmente en el intestino. Si se toma regularmente mantendrá el equilibrio del sistema digestivo e inmunológico los cuales podrían verse afectados por factores tales como antibiótico, dietas, edad y estrés.

Está indicado para el síndrome de intestino irritable, diarrea, colitis, intolerancia a la lactosa, flatulencia, etc.

Según el gastroenterólogo Juan Diego Peña Carrasco, la microbiota intestinal cumple funciones metabólicas, nutricionales, mantiene la integridad de la pared intestinal y así ejerce protección contra bacterias perjudiciales. Además, al hacerlo regula el sistema inmunitario. 

Cuando se produce una disrupción (alteración) en la composición de la microbiota, dice el gastroenterólogo Ignacio Hanna Jairala, entramos en un estado que se conoce como disbiosis y esta puede predisponer a enfermedades digestivas.

“Muchos pacientes experimentan diarrea, estreñimiento, gases, distensión abdominal o ruidos intestinales, pero también tiene relación con enfermedades extradigestivas, como depresión, ansiedad, obesidad, hígado graso, enfermedades cardiacas, enfermedades neurológicas, alergias e inclusive cáncer”. 

Para Hanna, los probióticos son una alternativa terapéutica para equilibrar la microbiota intestinal, porque promueven el crecimiento de sus componentes beneficiosos y liberan sustancias que combaten a los perjudiciales.

Pueden administrarse, dice Peña, de distintas formas. Pero las más conocidas son las que ofrece la industria farmacéutica en presentación de cápsulas o sobres, en polvos para la nutrición con probióticos, alimentos como leches fermentadas,  asociados a vitaminas, entre otros. 

Sin embargo, agrega Peña, para ser considerados probióticos se deben haber realizado estudios en humanos que demuestren sus beneficios. “No todos los probióticos son iguales, varían mucho en el número de bacterias desde miles hasta millones por unidad y el tipo de familias bacterianas incluidas en cada envase”.

Algunos probióticos, menciona Hanna, contienen cepas individuales y otros agrupan múltiples cepas en una sola presentación. Las especies bacterianas más utilizadas pertenecen a los géneros bifidobacterium y lactobacillus. También se comercializa una cepa no bacteriana que es el Saccharomyces boulardii.

“La mayoría de probióticos son bacterianos, por lo que podrían verse afectados por los antibióticos. Sin embargo, se recomienda su combinación para limitar la disbiosis  que los antibióticos producen y para disminuir sus efectos adversos”. 

También, refiere Hanna, existen probióticos no bacterianos que han demostrado responder adecuadamente cuando se combinan con antibióticos. La forma ideal de utilizarlos es durante el tratamiento con antibióticos y al menos dos semanas después.

Los probióticos, dice Peña, también pueden ser útiles en casos de diarrea aguda o en diarrea provocada por Clostridium difficile, en colitis ulcerativa que es una enfermedad inflamatoria intestinal, en algunos casos de colon irritable y en niños nacidos muy prematuros para evitar el daño intestinal.

Según la médica nutrióloga Margarita Salcedo, es importante diferenciar los probióticos de los prebióticos y simbióticos, que no son microorganismos vivos sino sustancias que cuando se agregan a la dieta favorecen el desarrollo de la microbiota de cada individuo.

Los prebióticos, dice, son ingredientes alimentarios no digeribles que provocan cambios específicos en la composición y/o actividad de la microbiota intestinal. Las fuentes principales son el ajo, la cebolla, las alcachofas, la banana, la miel, el trigo, cereales como la avena, la soja y legumbres como los espárragos, la achicoria, el puerro, las aceitunas y pepinillos en salmuera, entre otros.

En cambio, refiere, cuando se emplean probióticos y prebióticos en forma conjunta se está en presencia de un simbiótico. Por ejemplo, la leche materna es un probiótico debido a su contenido de bacterias lácticas y un prebiótico por el contenido de fructooligosácaridos que favorecen el desarrollo de bacterias buenas. Las leches maternizadas también contienen ambos.

Explica, además, que entre los alimentos probióticos comunes que se pueden consumir sin que causen alteración de la microbiota intestinal se encuentran los productos lácteos fermentados, como el yogur natural, las bebidas lácteas y  los quesos a los que se les han añadido cultivos vivos.

También se pueden consumir miso (fermento de la soja), que es un alimento básico en la gastronomía japonesa y dietas macrobióticas;   chucrut, que es una preparación de vegetales fermentados, principalmente elaborados con col, siendo un alimento rico en vitaminas A, B1, B2, C y minerales como calcio, fósforo y magnesio.

Por último, indica que la dieta Atkins con poca verdura y mucha carne resulta perjudicial para la microbiota intestinal porque no aporta  suficientes almidones ni fibras fermentativas. Incluso, el exceso de carnes rojas y procesadas deteriora  el estado de la microflora  y aumenta el riesgo de cáncer colorrectal.

FUENTE: El Universo, edición digital,  1/12/2019                                                                                              

Los probióticos son microorganismos vivosss que ingerido en cantidad suficiente, ofrece un beneficios a la salud del anfitrión. Estos microorganismos vivos son bacterias o levaduras que se agregan a ciertos productos alimenticios como el yogur o los cereales o que se ingieren en forma de capsulas, en polvo o en comprimidos.

Un microorganismo probiotico puede: añadirse a un alimento, formar parte de la composición de un complemento alimenticio o constituir el principio activo de un medicamento.

En Ecuador el yogur Chiveria natural está libre de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales. Contiene cultivo láctico ( S. thermophilus, Lactobacilus Bulgaris, Lactobacilus Acidophilus y Bifidobacterium). Es producido en Daule, provincia del Guayas.

También se puede encontrar el kéfir, marca Keif, una leche fermentada, de textura cremosa y sabor suave. Tiene una mayor cantidad de probióticos que el yogur. Este producto contiene cultivo de kéfir (Lactobacilus, Bificobaterium, Lactococcus, Leuconostoc, Streptococcus). Viene en dos versiones: suave y fuerte.  Es producido en Quito, provincia de Pichincha.

El mecanismo de acción de los probióticos es variable: estimulación de la repuesta inmunológica, reforzamiento de la barrera intestinal, inhibición de la adhesión de las bacterias a la mucosa intestinal, acción trófica sobre la mucosa intestinal, inhibición de la repuesta inflamatoria.

Los probióticos tienen beneficios en caso de diarrea aguda, en el síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn, alergia en los niños, diabetes tipo II y la obesidad.

En los medicamentos probióticos estos pueden constituir el principio activo de algunos medicamentos cuyos efectos terapéuticos permiten prevenir o tratar las enfermedades.Por ej. el Floratil (Saccharomyces Boulardii) es eficaz para la diarrea aguda sobre todo en niños.

Los prebióticos son un sustrato que favorece el desarrollo de especies microbianas en colon, que son benéficas, sobre todo los bifidobacterias y los lactobacilos, que se encuentran en productos hechos a base de cereal, complementos alimenticios y en los lácteos.

También en el país, el yogur Toni tiene el cultivo streptococcus themofhilus – lactobacilus subespecies bulgaricus, lactobacilus GG, pero tiene colorantes, conservantes y saborizantes artificiales, producido en Pascuales, provincia del Guayas.

FUENTE: Joly, F., El intestino: nuestro segundo cerebro, Edit. Planeta, Bogotá, 2016

¿QUE ES?

La microbiota –antes llamada flora intestinal– constituye el conjunto de microorganismos del intestino. El intestino contiene un verdadero ecosistema complejo compuesto por casi cien mil millones de bacterias, que contribuyen a convertir los alimentos en nutrientes y en energía, así como a la síntesis de las vitaminas indispensables para el organismo. Participan también en la maduración del sistema inmunológico.

FUNCIONES

La función principal de la microbiota es establecer una barrera protectora que permita excluir los agentes llamados patógenos, es decir nefastos para el organismo. También, si esta barrera es alterada o desequilibrada, pueden generarse problemas.

Pero la microbiota tiene otras funciones. Ejerce transformaciones metabólicas sobre los elementos que no han sido digeridos en el intestino delgado y que llegan al colon. Este metabolismo tiene lugar en la luz intestinal, en la superficie de la mucosa, y se continúa también en la pared. Los mensajes provenientes de estas reacciones ejercen una acción directa sobre el sistema inmunológico. Por lo tanto, el equilibrio de este sistema es un parámetro clave para nuestra salud. En efecto, las células de la pared intestinal (el epitelio) poseen receptores adaptados a las moléculas microbianas. Estos receptores reconocen las señales emitidas por algunas bacterias y ponen entonces en marcha reacciones antinflamatorias que provocan una verdadera cascada de eventos inmunológicos.

COMPOSICION Y APORTES A LA SALUD

Como vimos con anterioridad, la microbiota humana intestinal es un ecosistema complejo de tres grandes grupos (Firmicutes, Bacteroidetes y Actinobacteria) y seis tipos bacterianos (Bacteriodes, Eubacterias, Clostridium, Enterococcus, bifidobacterias y lactobacillus) que conjuntan 90% de las especies bacterianas en todos los individuos. Los Firmicutes  y los Bacteroides son los grupos mas abundantes, representan casi el 70% de la totalidad de la microbiota humana. La microbiota es esencial para la defensa contra los patógenos, la educación del sistema inmunológico, la inmunomodulación, la recuperación energética, la renovación de las células del intestino y la conservación del equilibrio metabólico. Aun cuando la composición de la microbiota es bastante especifica en cada individuo, las funciones metabólicas de esta mibrobiota se conservan en las personas sanas.

FUENTE: Joly, F., El intestino: nuestro segundo cerebro, Edit. Planeta, Bogotá, 2016

NUTRIENTE	FUNCION	DONDE SE ENCUENTRA
VITAMINAS	A: contra las infecciones	Mantequilla, huevos, vegetales verdes, riñón, frutas amarillas y rojas, verduras amarillas y anaranjadas
	C: resistencia a infecciones, presión alta, formación de colágeno y tejidos	Frutas cítricas, bayas, tomates, vegetales verdes, papas, pimiento, brócoli, coliflor
	D: ayuda a la absorción de calcio y fosforo	Luz solar, grasa animal, mantequilla, huevos, hígado, pescado, lácteos
	E: desarrolla los músculos y fortalecen los glóbulos rojos. Defensa de enfermedades cardiovasculares y formación de coágulos	Germen de trigo, soya, aceite de maíz, nueces, huevos, mantequilla, camote, hígado, vegetales verdes
	B6: ayuda a anticuerpos. Las vitaminas B son vital para el funcionamiento normal de glóbulos blancos	Vegetales verdes, levadura de cerveza, pescados, leche, carne, hígado, cereales de grano entero, nuez, ciruelas pasas
ACIDOS	GAMA LINOLENICO GL: Fortalece vías respiratorias, inhibe enfermedades pulmonares	Borraja, aceite de  semilla de casis, girasol, maíz, cacahuate, borraja
	EPA, OMEGA 3: defensa contra enfermedades cardiacas	Peces grasos: salmón, arenque y macarela; algas, linaza
	DHA, OMEGA 6: defensa contra enfermedades cardiacas	Pescado, aceite de hígado de  pescado y algas marinas y carnes
MICROMI – NERALES	HIERRO: contra la anemia, debilitamiento, glóbulos blancos	Hígado, perejil, huevos, nueces, cacao
	SELENIO: defensa ante metales pesados	Mariscos, huevo, pescado, ajo, hígado, cereal, harina  grano entero
	ZINC: insuficiencia produce menor agilidad mental, debilidad a infecciones	Hígado, huevo, lácteos, vegetal, cereal, harina integral, carne roja
	COBRE: Ayuda en formación de enzimas	Mariscos, cacao, hígado, nueces
MACROMI- NERALES	MAGNESIO: ayuda a músculos, huesos, dientes, reduce presión arterial	Vegetales, huevo, pescado, nueces
FRUTOS SECOS	Altos en zinc, almendras y maní (Vit. E); nuez de Brasil (selenio),nueces, etc	En tiendas especializadas y supermercados
PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS	YOGUR KÉFIR: producto fermentado con levadura y bacterias con +probioticos LECHE FERMENTADA: producto especial que  contienen Lactobacillus ENCURTIDOS Contribuyen con bacterias benéficas que fortalecen micro y macrobiótica	Lactobacilus GG y otros En supermercados   Preparación casera Una variedad es Yakult Preparación casera y supermercados
FERMENTADOS	CHUCRUT KIMCHI COREANO KOMBUCHA	Se pueden preparar en forma casera o se compran en tiendas de productos naturales o supermercados

FUENTE: Vitaminas y Minerales, Grupo Editorial Tomo, México D.F. 2000; Palomar, A. Alimentación inteligente, cocina saludable, Edit. Txalaparta, Navarra, 2015; https://www.tuasaude.com/es /que-son-los-probioticos/

El sistema inmune está formado por un complejo sistema de entidades biológicas (células, tejidos, órganos) y procesos que nos protegen frente a las amenazas internas y externas. Amenazas entre las que se incluyen virus, bacterias y sus productos tóxicos.

El estado nutricional juega un papel importante en el funcionamiento del sistema inmune ya que diversos nutrientes interactúan con nuestras células inmunes, es decir, las refuerza. Se ha establecido que diversos aminoácidos como la glutamina, arginina y cisteína presentes en distintos alimentos poseen propiedades inmunomoduladoras. De hecho, la desnutrición típica en el entorno hospitalario y las dietas con insuficiente aporte proteico pueden contribuir a un estado comprometido del sistema inmune (1,2)

El estado subóptimo de minerales como el hierro, zinc, selenio y vitaminas como la A, C, D, E, ácido fólico, etc. también se ha asociado con alteraciones del sistema inmune. Por lo que llevar un estilo de vida saludable es de especial interés en situaciones de elevado estrés como la propia hospitalización o durante el transcurso de una enfermedad vírica o bacteriana. La obesidad también empeora el sistema inmune (3).

Pero, independientemente del peso, el consumo elevado de ultraprocesados puede alterar el sistema inmune por diversas vías (4), por un lado, los ingredientes insanos debilitan nuestro cuerpo y, por otro, estos productos desplazan a los alimentos reales saludables y nutritivos que nos protegen.

En cuanto a recomendaciones específicas sobre alimentos, las frutas cítricas (kiwi, naranja, limón) (6), los arándanos y la papaya, las crucíferas (brócoli, coles, coliflor) (7), alimentos fermentados como el kéfir (8,9), el pescado azul (10,11) así como el ajo (12), jengibre (13) y la cúrcuma (14) pueden potenciar los efectos sobre la salud inmune de tu patrón o estilo de vida, que será lo verdaderamente determinante sobre la salud general.

Mantener un estilo de vida activo y un buen descanso también es necesario.

FUENTE:MasSalud+, https://www.facebook.com/search/top/?q=m%C3%A1s%20salud%2B&epa=SEARCH_BOXPrincipio del formulario

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Por LRM

El 12 de Marzo publicamos un cuadro titulado, en la sección Educación en Salud,  FORTALECIMIENTO DEL SISTEMA INMUNITARIO EN TIEMPOS DE CORONAVIRUS que en resumen detalla las vitaminas, ácidos y minerales que contienen los alimentos, mariscos, frutas, vegetales, frutos secos y cereales que ayudan a potenciar dicho sistema. Pero además, existen complementos alimenticios que ayudan a fortalecer dicho sistema.

En el artículo “Siete hábitos con los que puede elevar tus defensas” publicado por el diario Expreso, en su edición digital del 16 Marzo, se señala que “El 70 % del sistema inmunológico depende de la flora intestinal…..” Esta ahora se denomina ahora microbiota que “constituye el conjunto de microorganismos del intestino. El intestino contiene un verdadero ecosistema complejo compuesto por cien mil millones de bacterias, que contribuyen a convertir los alimentos en nutrientes y en energía, así como a la síntesis de las vitaminas indispensables para el organismo. Participan también en la maduración del sistema inmunológico.”[1]

Existen complementos alimenticios que ayudan a aumentar y potenciar la microbiota: probióticos y prebióticos. Los primeros contribuyen a fortalecer la microbiota y que son bacterias o levaduras que se agregan a ciertos productos alimenticios. Su principal función es estimular la repuesta inmunológica. Los prebióticos son un sustrato que favorece el desarrollo de especies microbianas en el colon, que son benéficas, principalmente los bifidobacterias y los lactobacilos.[2]

Los probióticos y prebióticos se encuentran en:

Yogur

Kéfir

Leches fermentadas

Encurtidos

Fermentados:

Chucrut

Kimchi coreano

Kombucha

Derivados de la soya fermentada:

Miso y salsa de soya

Tempeh

Natto[3]

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[1] Joly Gomez F., El intestino: nuestro segundo cerebro, Edit. Planeta, 2016

[2] Idem

[3] Palomar, A. Alimentación inteligente, cocina saludable, Edit. Txalaparta, Navarra, 2015

• Empieza a relajarte.
• 1. Cuando estamos tensos, nuestro cuerpo comienza a generar adrenalina y cortisol, lo que debilita nuestro sistema inmune y, sin darnos cuenta, quedamos más vulnerables a contraer infecciones y otro tipo de enfermedades. Es importante que te enfoques en pensamientos positivos y que realices actividades que te mantengan distraído. Hay a quienes cocinar les calma o salir a dar un paseo.

Ejercítate más.

• 2. Esa mala costumbre de movernos cada vez menos, nos está pasando factura. Por eso, una de las recomendaciones es que nos ejercitemos. Varios estudios indican que la actividad física puede ayudar a eliminar bacterias de los pulmones y las vías respiratorias, a generar cambios en los anticuerpos y glóbulos rojos y también ayuda a disminuir la secreción de las hormonas del estrés. Una caminata diaria al aire libre sería una buena opción. También lo es bailar en casa o ir al gimnasio.
• Duerme lo suficiente.
• 3. Respeta el tiempo del sueño (entre 6 y 8 horas), pues algunas de las células de las defensas se producen durante el descanso y cuando no dormimos lo suficiente, es más complicado para nuestro organismo que se recupere de las enfermedades. Para lograr conciliar el sueño, los especialistas recomiendan tener, en lo posible, un horario fijo para ir a la cama, dejar a un lado los dispositivos y contar con un ambiente cómodo y temperatura agradable.
• 4. Come frutas y vegetales.
• Una de las principales recomendaciones para lograr un equilibrio es que consumamos al menos tres raciones de frutas y dos de vegetales coloridos en el día. Procura que en las principales comidas estén presentes alimentos de origen animal, como huevos, carnes blancas o rojas (de preferencia orgánicas) y pescado. En el caso de las personas vegetarianas y veganas deben suplementarse con vitamina B12.
• Da color a tus platos.
• 5. Aumenta la ingesta de guayaba, kiwi, naranja, toronja, limón, mango, papaya, frutos rojos, piña, sandía y melón. Incluye ensaladas dos veces al día en tu almuerzo y cena, agregando vegetales claves como pimiento (rojo y amarillo), col, espinaca, brócoli, tomate, cebolla paiteña y perejil. Además, sazona tus proteínas animales con ajo y jengibre.
• Consume frutos secos y agua.
• 6. No olvides incluir frutos secos como la nuez y semillas de calabaza ricas en selenio y zinc. Puedes agregarlos a las ensaladas para que no olvides consumirlos durante el día. Es importante también que ingieras al menos dos litros de agua al día. Recordemos que tomar suficiente agua ayudará en la eliminación constante de desechos metabólicos y residuos.
• Consume más vitaminas.
• 7. El 70 % del sistema inmunológico depende de la flora intestinal, la cual a su vez depende de todo lo que ingerimos y contribuye en la producción de vitaminas K, B12 y ácido fólico y a la activación de algunos compuestos bioactivos como los fitoestrógenos. Por otra parte, las carencias de zinc, cobre, hierro, selenio y de las vitaminas A, C, E y complejo B afectan directamente al mantenimiento del sistema inmune, por lo que elegir alimentos variados y ricos en este conjunto de micronutrientes y fibra prebiótica para mantener una flora intestinal saludable es indispensable.

Se ha comprobado que cuando la mente está muy estresada o preocupada, complica al resto del organismo, a la parte física.

Octavio Huerta, psicólogo clínico

Los déficits nutricionales contribuyen a la existencia de desequilibrios inmunitarios y al incremento del riesgo de infecciones.

Martha Belén Ortiz, nutricionista

FUENTE: El Expreso, edición digital del 17 de Marzo de 2020