Con esta nota, se presenta un resumen de los factores que dañan, causan enfermedades y afectan a la microbiota provocando efectos nocivos sobre la salud.
1.ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
- Alimentos listos para comer (comida rápida o congeladas);
- Botanas (papas fritas, cacahuates, palomitas);
- Bebidas con azúcares añadidos (jugos de frutas, refrescos, yogurt de frutas, bebidas energéticas, sobres para preparar bebidas);
- Productos de pastelería y panadería (galletas, pan dulce, pasteles, barras de cereal);
- Confitería (dulces o chocolates);
- Aderezos para ensaladas y salsas instantáneas;
- Cereales de caja.
- Riesgo de cáncer
Consultar en: https://ecosocial.blog/2026/09/15/alimentos-ultraprocesados-dano-a-la-microbiota-y-riesgo-en-la-salud/
2. MEDICAMENTOS
- Antibióticos
- Inhibidores de la bomba de protones
- Antidepresivos
- Antinflamatorios no esteroides (AINES)
- Laxantes
- Corticoides
- Ansiolíticos
- Anticonceptivos orales
Consultar en: https://ecosocial.blog/2026/09/08/medicamentos-que-afectan-a-la-microbiota/
3. EMULSIONANTES
- Polisorbato 80: E-433. Se emplea en la fabricación de helados, salsas y aderezos, productos de panadería, bebidas saborizadas, postres lácteos, crema batida y manteca vegetal.
- carboximetilcelulosa E-466. Se agrega a helados, salsas, productos dietéticos y alimentos bajos en grasa para mejorar su textura.
- Otros
Consultar en: https://ecosocial.blog/2026/09/01/los-emulsionantes-en-los-alimentos-y-el-riesgo-en-la-salud/
4. EDULCORANTES ARTIFICIALES
- No calóricos: sacarina y aspartamo
- Calóricos: fructuosa y polioles
Riesgo de enfermedades cardiovasculares y riesgo de demencia
Consultar en: https://ecosocial.blog/2026/08/25/edulcorantes-artificiales-y-el-riesgo-en-la-salud/
5. COLORANTES ARTIFICIALES
- Índigo E 132 contenido en mermeladas, repostería, yogures, golosinas, vinos, carnes, flanes, en bebidas gaseosas. Riesgo: puede causar reacciones alérgicas
- Rojo allura E 129
- Tartracina E 102. Riesgo: cambios en los estados de ánimo, ansiedad, trastornos de sueño, reacciones alérgicas
- Caramelo clase 4, se elabora con amoniaco
- Caramelo clase 1, se lo prepara con azúcar
6. GLIFOSATO
- Este herbicida se utiliza para fumigar cereales como maíz, soya y trigo. Riesgo de afectación de la microbiota.
Consultar: https://ecosocial.blog/2026/10/20/el-glisofato-y-su-efecto-en-la-microbiota/
