El glifosato es un herbicida que afecta a plantas y microorganismos (bacterias, arqueas y hongos). Varios cereales se fumigan con glifosato (maíz, soya, trigo). Las vías de exposición de las personas es a través de los alimentos (cereales), agua, aire (zonas agrícolas), etc. Un estudio demostró que si se aplica glifosato sobre las plantas como desecante este se trasmite a los granos.[1] De acuerdo con Mar Alonso (especialista en microbiota): “El glifosato destruye selectivamente nuestros microbios intestinales saludables y fomenta el crecimiento de patógenos. También destruye los microbios del suelo, la base misma de la vida en el planeta”[2]
Una agrónoma argentina que trabaja en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuario, participa en el proyecto internacional “Transición Sostenible de Protección Vegetal”, financiado por la Unión Europea, encontró glifosato en la orina en el 84% de las personas estudiadas. Ahora la agrónoma corre el riesgo de ser despedida. La comunidad científica, organizaciones y personalidades vincularon esta decisión con los resultados de la investigación señalada.[3]
El dr. William Davis señala que el herbicida[4] glifosato se utiliza para fumigar en cultivos de cereales (maíz, soja y trigo), y es además un potente antibiótico, “letal para especies saludables de la flora intestinal como Lactobacillus y Bifidobacterium…”
La microbiota cumple algunas funciones como metabolizar ciertos alimentos (a través de enzimas), producen vitaminas (B 12), degradar toxinas y protegen contra los patógenos.[5]
[1] Masterclass “Glifosato: impacto en la salud, microbioma intestinal y estrategias para reducir la exposición”, Mar Alonso, ESI, España.
[2] Idem
[3] https://elpais.com/america-futura/2026-10-06/ciencia-incomoda-una-investigadora-que-estudio-plaguicidas-en-argentina-a-un-paso-de-ser-despedida.html?ssm=FB_CM&utm_source=fb&utm_medium=social
[4] Davis, W. Superintestino, restaura tu microbiota para sanar, perder peso y rejuvenecer desde dentro, edit. Penguin Random House, Barcelona, 2026.
[5] https://vivolabs.es/microbiota-intestinal-definicion-y-funciones/?srsltid=AU7gw4W7SyGBfB2CUqKQAnZtlw_58nfr2DiPWXXTwCQtgXWrLOX0z4Hv
