| BENEFICIOS | PROBIOTICO/BACTERIA BENÉFICA | ALIMENTOS QUE LO PROPORCIONA |
| Ayuda a regular el transito intestinal y mejorar el estado nutricional | Lactobacillus plantarum | Se haya en alimentos fermentados: aceitunas, berenjenas, alcaparras, yogur y kéfir. Tambien se encuentra en frutas: piñas, arándanos, naranja, moras, etc.* |
| Forma parte de la microbiota intestinal por lo que mejora el revestimiento intestinal. | Akkermansia | Habichuelas, garbanzos, brócoli, lentejas, alcachofas. En frutas como La ricas en polifenoles: arandanos, frutos rojos y frutos secos; en pescados: salmón.* |
| Fortalece la microbiota intestinal, mejora la salud intestinal y ayuda a la digestión | Lactobacilus | Pan de masa madre que además del probiótico tiene fibra dietética y prebióticos. Ambas alimentan las bacterias buenas en el intestino.** |
| Regeneran y fortalecen la microbiota y sirven como prebiótico de esta | Lactobacillus y bifidobacterias | Microalgas: chlorella, la espirulina y la kombu [1] |
| Puede ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial. | L. casei y L. acidophilus | Queso cheddar[2] |
| Poseen altas actividades probióticas, antimicrobianas y anticancerígenas | Staphylococcus sp., Staphylococcus carnosus y Staphylococcus piscifermentans | Utonga-kupsu es un producto de pescado fermentado[3] de India |
*Entrevista a la nutricionista Viteri, Revista Hogar, Guayaquil, Ecuador, mayo 2024,
**https://www.schaer.com/es-es/a/masa-madre-beneficios#:~:text=La%20masa%20madre%20es%20rica,y%20ayudar%20a%20la%20digesti%C3%B3n.
[1] 12 alimentos probióticos que fortalecen la salud – TuInfoSalud
[2] Los 15 Mejores Probióticos en los Alimentos para Cuidar tu Organismo (todoprobioticos.com)
[3] El pescado fermentado tradicional alberga bacterias con potentes propiedades probióticas y anticancerígenas – ScienceDirect
Pensamiento y comportamiento 