La tradición de la rosca de reyes es muy antigua y se celebra en muchos países del mundo. Al parecer su origen proviene de festividades paganas. Se celebra el 6 de Enero. En el cristianismo sirve para celebrar la Epifanía del Señor, el anuncio de Jesucristo al mundo. Historicamente se elaboraba en Francia, Portugal y España. En Ecuador, cada año, esta tradición va consolidandose a tal punto que comercialmente ahora se oferta en hoteles, supermercados, cafeterias, pastelerias, etc. En 2024, hay mucha variedad en las presentaciones de la rosca tanto por su contenido: relleno, decoración, etc. Así, hay las que están rellenas de manjar (Cafetería Sweet and Coffee, Bombons Coffe Shop), de crema pastelera (Maxipan, Hotel Palace. Mi Comisariato), de chocolate (Mi Comisariato). En cuanto a su decoración hay las que tienen higos (Mi Comisariato, Hotel Hilton Colón), otras contienen fruta confitada, pasas, frutos secos.
En la foto de la izquierda, se presenta la rosca del Hotel Oro verde que tiene en su decoración higo, crema pastelera, nueces y fruta confitada. Es muy sabrosa y de muy buena calidad reflejada en el sabor, masa y sus ingredientes. A lado derecho, consta la rosca de Mi Comisariato, que viene con relleno de crema pastelera y chocolate. A disfrutar de estas tradiciones para deleitar el paladar. Así se cierran las festividades de Diciembre e inicio del nuevo año.
Pensamiento y comportamiento 