ALIMENTOS SALUDABLES QUE SANAN EL CUERPO Y PREVIENEN ENFERMEDADES

Resumen de la entrevista de Lewis Holmes al dr. William W. Li

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En su entrevista el dr. Li señala que las escuelas de medicinas enseñan muy poco sobre la nutrición. Es un biólogo vascular. Como investigador me preguntaba como vencer las enfermedades y vuelvo a la comida. Soy investigador y estudio la biotecnología, la anteogénesis y la comida para vencer a las enfermedades. En mi libro Comer para sanar detallo que comer para estar saludable.

Nuestro cuerpo está programado para ser saludable. Este es como una fortaleza, un castillo medieval, está diseñado para repeler los enemigos. Tenemos 5 sistemas de defensa:

1. Anteogénesis o formación de los vasos sanguíneos. La cantidad justa de estos hace que el cuerpo este sano. El cuerpo reproduce estos vasos para mantener la salud.
2. Células madres, que permite reproducir o regenerar tejidos o curar enfermedades de manera natural. Estas se concentran en la medula ósea. Hay alimentos que ayudan a reproducir células madres, por ej. chocolate negro (80% de chocolate) que tiene polifenoles que desencadenan un mecanismo para incrementar estas células.
3. Microbioma o micbrobiota instestinal (bacterias), que controla nuestro metabolismo y nuestro cerebro. Ayudan a sanar de adentro hacia afuera. El 70% de nuestro sistema inmunológico está en la microbiota. Tenemos que mantener nuestro intestino sano. Si este no está sano afecta a tu cerebro. Es como una barrera de coral y hay sistemas que ayudan a mejorar la microbiota. Algunas enfermedades como el autismo, alzheimer, etc. están conectadas con las bacterias intestinales. A través del nervio vago se trasmiten mensajes al cerebro.
4. El ADN, es un código genético. La luz ultravioleta daña nuestra piel, nuestro ADN permite reparar el daño. La contaminación del aire envenena los pulmones, pero el ADN se arregla así mismo. Los alimentos pueden ayudar a reparar el ADN.  Los telómetros son como la tapa al final del cordón de zapatos. Fumar cigarrillos, estar sometidos al estrés reducen los telómetros y aceleran el envejecimiento. Ayudan a alargar el telemetro el té verde, café y verduras de hojas verdes
5. El sistema inmunológico es como las fuerzas especiales de defensa que trabajan para defender el cuerpo de bacterias y virus del exterior. Este sistema ayuda a aumentar el sistema inmunológico, ej. los arándanos, brotes de brócoli (que tiene sulfarafano).

Las enfermedades como el cáncer son porque hay demasiados células sanguíneas. La medicina anteontogénesis elimina la provisión de sangre a tumores cancerígenos. Se puede luchar contra estos con medicamentos pero también hay alimentos que pueden ayudar. Ej. comer 2 manzanas al día pueden reducir riesgo de cáncer de colon. Así mismo el té verde. Pero no es lo mismo que los suplementos, ya que el alimento tiene muchos ingredientes benéficos para la salud y el suplemento encapsula solo uno de ellos. Hay que comer alimentos que mejoren tu salud, no tanto suplementos.

La inflamación es normal y parte del sistema inmunológico. Ej. con un resfriado el sistema inmunológico causa inflamación e interviene para defenderse de los enemigos. Si la inflamación no baja, se vuelve crónica. Como luchar contra esto. Puedes tomar antinflamatorios pero puedes respirar profundo, meditar, buen sueño. Los arándanos, el chocolate negro, la vitamina C, las fresas, guayabas, pimientos rojos tienen ingredientes antiinflamatorios. El cuerpo tiene que volver al equilibrio con tu estilo de vida, dieta, alimentos, sueño, etc. pueden ayudar a calmar la inflamación. Entre los alimentos dañinos que la causan y afectan los otros sistemas están: el azúcar, colas. Este inflama tu cuerpo pero destruye tu microbioma y bacterias intestinales. Las colas con endulzantes artificiales son peores. Los azucares naturales de las frutas, verduras, etc. por ej. de un melocotón no solo tiene azúcar natural sino una serie de ingredientes que ayudan al cuerpo, como la miel, la fruta del monje, estevia (pero sin ingredientes adicionales). También la carne procesada (carne y jamón) es dañina para tu ADN, pero el jamón artesanal o carnes secas obtenidas con procesos naturales y son benéficas para la salud. Mas dañina son los alimentos ultraprocesados (obtenidos por extrusión e ingredientes que no reconoces al sacar el producto de la caja) como los alimentos instantáneos, cuando compres un alimento que esta en caja mira los ingredientes.  

Hay investigaciones que avanzan como el descubrimiento de célula humana en el corazón, hace 2 años descubrimos la neurona de la rosa mosqueta que está relacionada con la depresión. En 2021, descubrimos algo que cambia lo que sabíamos sobre el metabolismo. Por ej. dicen que hay metabolismo lento o rápido. Pero solo hay 4 fases del metabolismo: cuando nacemos tenemos el mismo metabolismo que nuestra madre, cuando nacemos y hasta un año el metabolismo se dispara, en la adolescencia hasta la jubilación se rebaja el metabolismo y después de los 60 comienza un metabolismo lento. Por qué el metabolismo es diferente en cada persona, depende del estilo de vida. La grasa ralentiza nuestro metabolismo.

Estoy escribiendo un libro sobre el metabolismo y quema de grasas. Puedes comer ciertos alimentos para quemar grasa, por ej. los mariscos. El cuidado de la salud es por nosotros mismos y los alimentos ayudan a mantener el cuerpo sano. Deberíamos comer sano desde jóvenes, 2 /3 de las enfermedades provienen de un estilo de vida.

En el futuro podemos regenerar el cuerpo por nosotros mismos. Por ej. restaurar el tejido comiendo cebada, con chocolate o aceite de oliva o aceitunas ayuda a regenerar las células madres, los maricos, por ej. calamares en su tinta protege las células madres. Podemos comer para regenerar nuestro cuerpo. En la próxima década, con los viajes espaciales, cuando lleguemos a otros planetas, nuestros cuerpos van a ser bombardeados por la radiación galáctica y tendrán los efectos de la gravedad negativa cambiando nuestro cuerpo. Debemos investigar que alimentos podrán combatir estos efectos.

Reflexiones del dr. Li:  3 verdades: Una, tenemos que ser buenos con la gente que nos rodea, practicar actos de bondad con ellos que hace del mundo un lugar mejor y me convierte en una mejor persona. Dos, dejaría a la gente creer en lo imposible, pues en mi experiencia puedes escoger gente con esperanza y poder ayudar a personas enfermas a sanar de enfermedades graves con terapia inmunológica, como a mi madre a la que pude eliminarle el cáncer. Tres, la ciencia libera el camino y nos va ayudar a encontrar soluciones. Hay que seguir los faros de la ciencia. La grandeza es cualquier cosa que sea mejor que lo que pensabas o esperabas que nos permite estar agradecidos de lo que tenemos a nuestro alrededor. Es parte de nuestro deber mejorar el mundo.