Recientemente se ha lanzado al mercado los snacks saludables. Así, la empresa Cereales Andinos, de Quito, (foto de la izquierda) está produciendo snack de quinoa en algunas variedades. La de quinoa con tomate, albahaca y moringa, tiene como ingredientes son: harina de quinoa, harina de arroz, aceite de girasol, pasta de tomate deshidratada, chía, sal, moringa, cebolla, albahaca, carburante de calcio (agente texturizante) y sin gluten. La otra variedad es la de barbecue y chía.
La empresa Inagrofa, de Quito, le encarga la elaboración a Dulcenac, de Guayaquil, (foto de la derecha), el snack de quinoa, variedad queso cheddar, cuyos ingredientes son harina de quinoa, harina de arroz, aceite de girasol, sabor natural de queso cheddar, vitamina E y sin gluten.
Los snacks tradicionales (papas fritas, nachos, ronditos, cachitos, cueritos, etc.) son parte de la comida chatarra que afectan a la salud, en cambio estos nuevos snack con cereales, con buen sabor natural, son una alternativa que contribuyen a una mejor alimentación. Pruebe para que saque sus propias conclusiones.
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