En Quito, la elaboración y consumo de colada morada y guaguas de pan ha aumentado en la semana previa del día de difuntos. La oferta, de esta tradicional bebida y pan, muy variada, es accesible para todo consumidor. Así, en la Fonda La Madrina, un restaurante popular, ubicada en Av. 6 de Diciembre N32-599 y Av. Shyris, se expende, a precios módicos, la colada morada acompañada de guaguas de pan de la panadería López, como se muestra en la foto de la izquierda y centro. Tiene un rico sabor y las guaguas están rellenas de dulce de leche y sabores de fruta. También la Panadería Ambato elabora la colada morada y las guaguas de pan rellenas con mermeladas de fruta. Tiene varios locales en la ciudad. Ambos productos son de buena calidad y exquisito sabor. Disfrute de esta rica bebida y pan tan tradicional que se consume en la celebración de los días de los difuntos.
Pensamiento y comportamiento 