El restaurante Juan Tonga ofrece una variedad de piqueos y platos típicos de la comida costeña: Guayas, Manabí y Los Ríos. Entre los primeros está el bolón de verde que lo prepara con queso, chicharrón y mixto (maduro y verde). Esta delicia, presentada en la foto, viene en un tamaño muy grande, alcanza para dos personas. Tiene una exquisito y rico sabor como para chuparse los dedos y viene en un novedoso empaque que consta al lado izquierdo de la foto. Además el restaurante prepara tigrillo (como el originario de Zaruma), humitas, corviches, bollos, café y la tonga manabita, un plato muy sabroso, de pollo, chancho y mixta. Tienen dos variedades de este plato: tonga costera y tonga veggie. Estas son una variedad gourmet del plato original. El restaurante tiene 2 locales. Uno en Urdesa Norte y otro en la Puntilla, Entreríos, ubicado en calle Primera y Av. Río Guayas (frente a la iglesia Santa Teresita), recientemente inaugurado en diciembre de 2019. Vaya a disfrutar de los exquisitos platos de nuestra comida costeña, que son una experiencia gastronómica que deleitan al paladar mas exigente.
Pensamiento y comportamiento 