Este ceviche tiene 5 mariscos: albacora, pulpo, camarón, calamar y concha. Tiene una base de encebollado. Se llama Furia del Colorado porque tiene estos ingredientes que son levanta muerto, efectivo para un chuchaqui. Además de este plato, la picantería El Colorado de la Bahía, expende encebollado y otros platos típicos. Su local queda en el Centro Comercial MIXCENTER, ubicado en Av. Febres Cordero Km. 19, local 21. Este exquisito plato obtuvo el primer premio en 2017 por el Municipio de Guayaquil, en su feria Raices. Pruebe lo rico de los mariscos de Guayaquil.
Master en Economía
Columnista
Ex profesor e investigador de universidades públicas y privadas
Ex funcionario público
Autor de libro sobre convertibilidad y dolarización
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Pensamiento y comportamiento 