En Quito continúa aumentado la tradición, por celebración del día de difuntos, de consumo de colada morada y guaguas de pan. En la foto de abajo, tenemos la colada y guaguas de panadería Marlens, ubicada al frente del mercado de artesanía, Quito, que encontre por casualidad al visitar dicho mercado con familiares. Lo novedoso, de esa panadería, es que ambos productos valen solo $ 1.60 dólares y muy ricos. En cambio, en la cafetería Cyril (foto de arriba) una guagua de pan rellena cuesta $ 4 dólares, pero mas grande. El boom de la celebración de esta tradición se expande en la capital y ya en supermercados y panaderías se expende y hay mucho consumo de manera anticipada al día de difuntos.
Pensamiento y comportamiento 