Siguiendo la tradición antigua, de la elaboración de la rosca de reyes, panaderías, pastelerías, cafeterías, hoteles, comisariatos, supermercados, etc. se realiza con distintos tipos de masas, decoraciones y rellenos. En Ecuador, como en otros países, el 6 de enero se celebra la venida de los reyes magos al niño Jesús para adorarle y darle regalos por su nacimiento de acuerdo a la religión católica. En algunas ciudades se conmemora con el pase del niño, entrega de regalos y la degustación de la rosca. En la foto aparece, una de las roscas de reyes, de Maxipan, que es un pan con una textura suave y deliciosa, cuya cubertura tiene azúcar glaseada y fruta confitada. Como en el pan de pascua o panetone lo importante es lo que tiene dentro. O sea, el relleno de crema pastelera preparada con leche y huevos. Hay otros tipos de rellenos. Como complemento, en la rosca se introduce una figurita de un rey y una corona de rey (Maxipan las incluye en la caja). La tradición nos dice que quien la encuentre es nombrado y coronado rey por ese día, simbolizando suerte y prosperidad, Disfrute de este exquisito postre en familia y repartalo entre sus amigos y vecinos.
Pensamiento y comportamiento 