La industria panificadora nacional ha mejorado sus procesos productivos y calidad a tal punto que ahora puede elaborar, con un método artesanal, un panetone italiano casi similar a su original. En efecto, en la foto aparece el de la panadería Erick que tiene como ingredientes principales la masa madre, mandarina confitada, almendra en polvo, mantequilla, huevos, pasas y azúcar invertida. Es dulce, muy esponjoso y con masa húmeda (por el azúcar invertido) con un delicioso sabor y aroma (que le brinda la fruta confitada), su cubierta es algo crocante y tiene trocitos de azúcar. Este panetone es muy cercano en calidad, sabor y aroma al panetone clásico italiano. Tal es la calidad de este pan que el dueño de dicha panadería clasificó al Mundial del Panetone 2026, que se desarrollara en Milán, Italia. Disfrútelo en la cena de navidad junto con su chocolate fino y de aroma (ecuatoriano) para que termine su comida dejándole un sabor y aroma exquisita del clásico pan italiano.
Pensamiento y comportamiento 