El cruasán es un pan elaborado con masa de hojaldre que le da suavidad y sabrosura. Cuando se inventó solo era con dicha masa. Ahora los hacen con relleno de sal o dulce. En Guayaquil (Ecuador) ciertas panaderías lo producen con relleno de dulce: chocolate, crema de frutos rojos y pistacho. La panadería y pastelería Erick lo elabora con estos rellenos. En la foto de la izquierda aparece el cruasán cuya mitad ha sido bañado con una pasta de pistacho y adornado con frutos secos troceado. A la derecha, consta dicho pan cortado lo que permite apreciar la rica crema de pistacho que es su relleno. Al primer bocado, se mezcla la masa de hojaldre cocida con la crema de pistacho proporcionando una explosión de sabor y experiencia gastronómica exquisita. Es un producto de calidad reflejado por los buenos ingredientes y su rico sabor.
No conocía dicha panadería. Dos buenos amigos (Ricardo Cano y su pareja) me comentaron la historia de ésta, que es muy antigua y, dada su buena calidad, los consumos de sus productos (panes, cruasán, tortas, postres, cakes, rosquitas, galletas, bocaditos, pasteles, etc.) se han convertido en una tradición de consumo diario para los que viven alrededor de la av. Plaza Dañin (cerca del Policentro y otros centros comerciales) y ahora del resto de Guayaquil. Pero. además, mis amigos me trajeron dos cruasanes rellenos con pistacho, con lo que pude probar su sabor inigualable y delicia increíble. Si le gusta el cruasán con relleno vaya a probar este sabroso producto.
Pensamiento y comportamiento 