En el bufet del Café Colon. Del hotel Colon Hilton de Guayaquil, se celebró la semana de la comida española que culminaba con los postres. En la foto aparece dos postres españoles. El churro, si bien no es de origen español, se ha popularizado en ese país. Como muestra la imagen, venía acompañado de crema de chocolate preparado con cacao negro (dark) que al juntar el dulce del churro con el amargor de dicho chocolate la combinación resultaba deliciosa como para chuparse los dedos. Pero, además, al servirse dos pequeñas porciones de torta vasca resultó una combinación irresistible de postres españoles. Dicha torta o su chee}esecake tiene, entre sus ingredientes, queso crema, crema pastelera, huevos, vainilla, ralladura, etc., que dan como resultado una textura cremosa y su cobertura caramelizada, le dan sabor exquisito que te encantará y volverás a repetirla. Por eso, la torta vasca se ha convertido en postre de fama mundial. Dicho Café asegura calidad en sus productos. También puedes encontrarla en Sweet and Coffee, Juan Valdez y Chocolat. Consulta su receta en la web: https://www.abc.es/recetasderechupete/basque-cheesecake-o-tarta-de-queso-vasca/47113/
Pensamiento y comportamiento 