El churro es un postre muy sencillo y delicioso. Su masa se elabora con harina de trigo, agua y sal. Esta una vez preparada se fríe en aceite, puede ser relleno de muchas cosas como chocolate, mermelada, dulce de leche, etc. El origen es discutido, pero se conoce que se elaboró en China y de ahí llego a Portugal y España, países en que modificaron su receta que originalmente tenía sal, le agregaron azúcar y le dieron forma de estrella. Los españoles, con la conquista, lo llevaron a México y de ahí se lo trasladó a varios países latinoamericanos. Ahora es un postre que se lo prepara en muchos países del mundo.
En la foto aparece el churro elaborado por la Chocolatería Dos Chorreras de Cuenca ( Simón Bolívar 10-09 y, Padre Aguirre) o en la hostería del mismo nombre ubicada en el Km. 21 via al Parque Nacional Cajas a pocos kilómetros de Cuenca (Ecuador).
Pruebe este sabroso postre que, como el de la foto, se le unta una deliciosa crema de chocolate producida con cacao ecuatoriano cultivado en esta chocolatería. La mezcla del churro con el chocolate produce en la boca una explosión de sabor y rica aroma, lo que te hace comer otros más para revivir esta exquisita experiencia gastronómica.
FUENTE:https://laroussecocina.mx/blog/conoce-el-verdadero-origen-del-churro/#:~:text=El%20origen%20del%20churro%20ha,realidad%20es%20originario%20de%20China.&text=El%20churro%20es%20un%20postre,mezcla%20de%20canela%20y%20az%C3%BAcar; https://www.facebook.com/martinholowniacocineroprofesional/?locale=es_LA
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