En la foto aparece un desayuno preparado en casa que es una mezcla entre el que se elabora en el campo y la ciudad. Respecto al primero, en la familia de Catarama, provincia de Los Ríos, se elaboraba un muchín de yuca (parte inferior de la foto) rayando la yuca y agregándole un refrito de cebolla blanca y queso además se preparaba una tasa de chocolate con cacao fino y de aroma, que se molía, al que se agregaba especies (canela, clavo de olor) con lo que se obtenía una mezcla de puro cacao con aroma exquisita, con la cual se formaba una bola, la que se rayaba para echarla a la leche hervida, obtenida del ordeño, con lo que teníamos una taza de chocolate riquísima (lado superior derecho de la foto) y, en la ciudad, le hemos agregado un plato de fruta (papaya, pitahaya roja y frutos secos al que se le ha adicionado una granola casera -hojuelas de avena, germen de trigo, arándanos azules, amaranto- y más kéfir. Esta combinación de la comida campesina con la citadina da como resultado un desayuno saludable, rico y aromático que puede disfrutarse los fines de semana. Los ingredientes para el muchín (yuca rayada) lo puede obtener, en Guayaquil, en el mercado de Sauces 9 o en supermercados, así mismo para la taza de chocolate puede encontrar, en comisariatos y supermercado, cacao fino de aroma y leche así como la fruta y kéfir. Disfrute de un desayuno con los piqueos típicos de la costa combinados con algunos productos de la ciudad.
Pensamiento y comportamiento 