En la celebración del día de difuntos se sigue la tradición de honrar a los familiares fallecidos y tomar colada morada y comer guagua de pan. Es una tradición en todo el país y se elabora en restaurantes, cafés, supermercados, panaderías, etc. y en el hogar. En la foto de la izquierda está la que produce Caffe & Nata, un restaurant quiteño, que se especializa en comidas típicas del país. Tanto la colada y su guagua rellena son muy ricos. Esta ubicado en La Colina N26-177, subiendo por la Av. Francisco de Orellana en dirección este. Otro restaurante que también se suma a esta tradición es Casa Res, con varias sucursales en Quito, elaborando la colada y la guagua, como se ilustra en la foto de la derecha. En Guayaquil, como en Quito, hay varios establecimientos que la producen. Por ejemplo, el restaurante Rico Sabor Manabita, ubicado en Sauces 8, Av. Gabriel Roldos, a unas cuadras del restaurante El Encanto. Vuelva a disfrutar de este rico postre que deleitara a su paladar.
Pensamiento y comportamiento 