Comenzó la venta de colada morada y guaguas de pan, en Setiembre de 2020, en las principales ciudades del país, que antes se realizaba a inicios de noviembre en la celebración del día de difuntos. Tanto los restaurantes, cafeterías, panaderías, hoteles, etc. expenden esta deliciosa bebida acompañadas de las guaguas de pan. Comenzó muy temprano en la capital, Quito, que fue la primera en iniciar la pretemporada. Hay de diversas calidades con cierto tipo de ingredientes y en las guaguas de pan, se ha vuelto tradicional elaborarlas con rellenos de frutas, mermeladas y chocolate. La colada morada se prepara con harina de maíz morado, mortiño, especias, frutas y jugos de frutas. En Guayaquil, también se inició la venta en hoteles y cafeterías. En la foto aparece, una colada morada preparada con piña y frutilla por el restaurante Basilico, ubicado en la Av. Eloy Alfaro N33 – 133 y Suiza, en la capital. Muy buena, con exquisito sabor y aroma. Esta acompañada con una guagua de pan rellena con mermelada de guayaba de la panadería Ambato. La demanda de los dos productos es tan alta que ahora se vende embotellada en los principales supermercados y comisariatos del país. En la foto de la derecha aparece la embotellada que se vende en Supermaxi. Deléitese con esta exquisita bebida para que disfrute de este rico postre junto con la sabrosa guagua de pan. Esta es una tradición ecuatoriana, parecida al de otros países como México en que se consume, en esta celebración, pan de muertos acompañada de una calavera (calaca) de dulce o chocolate a mas de la comida y bebida que le gustaba al difunto. Esta tradición mexicana se muestra en la ahora famosa película Coco, una joya de film que retrata, fiel a la tradición, la celebración del día de muertos.
Pensamiento y comportamiento 