La Sexta Edición de la Feria Raices, organizado por el Municipio de Guayaquil, premió a los tres mejores platos. Mejoró la organización y el espacio para que el público pueda sentarse a degustar su plato favorito. En el evento se presentaron una gran variedad de platos típicos de Guayaquil, de la costa, sierra y amazonia. Hubo muchos platos gourmet que daban otra presentación a la comida típica.Ésta se dividió en la del desayuno, para picar, platos fuertes para el almuerzo y cena. También hubo variedad de jugos y otras bebidas.El primer lugar lo ganó el restaurante Bolón City, con su bolón estrella, plato típico guayaquileño, que ya se consume a nivel nacional, y, en tercer puesto, el caldo de salchicha de Ciro’s, rico caldo con las tripas de cerdo rellenas de arroz y sangre del chancho. En la foto aparecen los platos ganadores. Consta además la bebida resbaladera, refresco tradicional, preparado por el local El Garito. Deliciosa bebida que es de arroz y que, en su preparación, El Garito, le agrega helado de vainilla. Probé esta exquisita bebida, deliciosa, que debió haber sido premiada en su respectivo segmento. Que bien que el Municipio siga organizando esta feria, a la que acudió mucho público, permitiendo que las huecas, aquellos sitios de comida rica, se dan a conocer en toda la ciudad y el país. Felicitaciones al Municipio y, sobre todo, a los dueños de las huecas que permiten mantener la tradición de la rica comida criolla. Son las huecas, la comida de la calle que, por su sabor, se hacen populares y permiten disfrutar a los guayaquileños y resto del país de la exquisita comida nacional.
Pensamiento y comportamiento 