Colada morada y guagua de pan de la Alianza FrancesaSe ha adelantado la venta de colada morada y guagua de pan en Quito, una tradición del día de difuntos en Ecuador. En efecto, desde los primeros días de octubre, pastelerías, cafeterías, hoteles, tiendas, otros locales, etc. no estan deleitando con este postre que es una exquisitez. Así, la cafetería Corfu, de Cyrano, tiene su versión (figura de abajo), tambien la Alianza Francesa (Quito) (foto de arriba) se ha unido a difundir esta tradición. Hay reconocidos restaurantes y locales que la expenden. No dejen de probar este sabroso postre, que tambien se saborea en Guayaquil y otras ciudades del país.
Master en Economía
Columnista
Ex profesor e investigador de universidades públicas y privadas
Ex funcionario público
Autor de libro sobre convertibilidad y dolarización
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