En el restaurant Monobolon, ubicado en República de El Salvador y Suecia, Quito, se puede servir desayunos y comida costeña. En la foto apare un tigrillo con huevos y, en el fondo, un bolon de queso. Pero además se puede comer seco de chivo, de carne, guatita y hasta bandera. Esta úbicado en la calle República de El Salvador, una de las calles turisticas, del centro moderno de la capital. Diagonal al restaurante existe estacionamiento. El local queda a pocas cuadras de el Mall Quicentro y Estadio Olimpico Atahualpa. Buen desayuno y comida de la costa.
Master en Economía
Columnista
Ex profesor e investigador de universidades públicas y privadas
Ex funcionario público
Autor de libro sobre convertibilidad y dolarización
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