Continuamos listando los alimentos vegetales y jugos de frutas funcionales que un metaanálisis investigó (Ver Fuente del Cuadro 2) para tratar, de forma alternativa, enfermedades.
CUADRO 2: BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES
| ENFERMEDAD/BENEFICIO | ALIMENTO O PROBIOTICO UTILIZADO | REFERENCIA |
| ALIMENTOS FUNCIONALES NATURALES | ||
| Efectos benéficos sobre el rendimiento cognitivo, los marcadores inflamatorios y los parámetros metabólicos | Alimentos vegetales ricos en polifenoles [verduras de hoja verde (espinacas), crucíferas (brócoli, coles de Bruselas), y hortalizas de colores intensos como cebollas rojas, alcachofas, zanahorias y tomates][1] | [58] |
| En mayores de 70 años con demencia leve, mejora en la fluidez verbal, rendimiento de la memoria de c. y l. plazo y reducción de la presión sistólica | Jugo de cereza (rico en antocianina, consumo 200 ml/día, durante 12 semanas) | Kent et al. [ 168 ] |
| En adultos jóvenes sanos, dos horas después del consumo aumentó el flujo sanguíneo cerebral (circunvolución frontal derecha) y mejora en prueba de Sustitución de Símbolos y Dígitos | Dosis única de 500 ml de jugo de cítricos ricos en flavanonas (70.5 mg) [naranja, pomelo (toronja), limón y mandarina][2] | Lamport et al. [ 169 ] |
| En mujeres de mediana edad con deterioro cognitivo se observo mejoras en la memoria verbal inmediata, flexibilidad cognitiva y elevados metabolitos relacionados a rendimiento cognitivo | Jugo de frutas tropicales rico en polifenoles [granada, el arándano (azul y rojo), las uvas tintas/moradas, la cereza y la manzana][3] | Rosli et al. [ 170 ] |
| Baja significativas en los niveles plasmáticos de dectin-1 ( p < 0,05), junto con mejoras en la resistencia a la insulina y varios marcadores cardiometabólicos ( p < 0,05). | Suplementación diaria con brócoli (10 g/día) y el entrenamiento combinado de ejercicios aeróbicos y de resistencia (CARET) durante 12 semanas en hombres con diabetes tipo 2. | Saeidi et al. [ 171 ] |
| Se mantuvo la precisión y mostró tiempos de reacción mejorados entre 2 y 6 h después del consumo | Dosis única de 400 mL de un batido de bayas mixtas rico en flavonoides en adultos jóvenes sanos [arándanos, frambuesas y moras][4] | Whyte et al. [ 172 ] |
| Reducción de nivel de lípidos en sangre y marcadores de estrés oxidativo más la mejora de la capacidad antioxidante | Consumo regular de alimentos que contienen trigo sarraceno | Estudios de Stokić [ 174 ] y Dinu [ 175 ] |
| Mejor estado antioxidante, la atenuación de factores de riesgo cardiometabólico y una modulación favorable del metabolismo de la glucosa. | Consumo regular de tomates y productos derivados del tomate (jugo de tomate) | Ensayos clínicos |
FUENTE: Functional Foods in Modern Nutrition Science: Mechanisms, Evidence, and Public Health Implications, Fekete, M., Lehoczki, A., Zábó, V., Tamás Varga, J., Bálint, M., Fazekas-Pongor, V., Csípó, T., Rzasa-Duran, E. y Péter Varga. Los 9 coautores son de la Universidad Semmelweis, 1085 Budapest, Hungría y Kryczyk-Popráwa, A. de la Facultad de Farmacia, Facultad de Medicina de la Universidad Jagellónica, 31-008
[1] Los vegetales entre corchetes fueron agregados por el blog.
[2] Frutas que proporcionan jugo cítricos ricos en flavononas fueron agregados por el blog están en corchetes.
[3] Frutas ricas en polifenoles que dan jugo se agregaron entre corchetes por el blog.
[4] Bayas ricas en flavonoides fueron agregadas, entre corchetes, por el blog.
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